رئيس السرية - ABC تم عرض Bistreaux & Bar من Walk On رئيس متخفي مع المالك والمؤسس براندون لاندري. تم إدراج صاحب المطعم البالغ من العمر 40 عامًا كأحد مطاعم باتون روج 40 تحت 40 لمشاهدتها في عام 2019.
تأسست Walk On’s في عام 2003 بعد أن طرح المؤسس والرئيس التنفيذي براندون لاندري الفكرة جنبًا إلى جنب مع جاك وارنر. تأسست الشركة على فكرة أن النجاح في الرياضة والنجاح في الحياة يأتيان من مسارات متشابهة. بصفتهما رياضيين جامعيين سابقين ، حوّل لاندري ووارنر السمات التي تعلموها في ملعب كرة السلة إلى سمات من شأنها أن تساعد في تنمية أعمالهم.
يمتلك قورتربك درو بريس 25 في المائة من مطعم Walk On’s & Bistreaux. أعرب في الأصل عن اهتمامه بالمطعم بعد زيارة موقع في نيو أورلينز مع مجموعة من الأصدقاء ذات يوم. اتصل بـ Landry ليخبره أنه لن يغير أي شيء إذا كان يمتلك حانة رياضية وعرض شراء في الشركة. منذ ذلك الهاتف اتصل في عام 2015 ، ال نمت الأعمال التجارية أضعافا مضاعفة.
إليك ما تحتاج إلى معرفته:
1. لعب لاندري كرة السلة في الكلية
براندون لاندري لم تحصل على منحة دراسية للعب كرة السلة في الكلية ؛ بدلاً من ذلك ، انضم إلى فريق كرة السلة بجامعة ولاية لويزيانا كلاعب حيادي. كان حلمه الطويل في ذلك الوقت هو أن يكون ببساطة عضوًا في الفريق ، ولم يتأخر بسبب حقيقة أنه لم يتم تجنيده.
في أي وقت تخرج القبضة الحديدية
لعب لاندري مع الفريق من 1997 إلى 2000. وخلال تلك السنوات بدأ يفكر في لعبة Walk On كفكرة ملموسة. كان يعلم أنه لن يذهب إلى الدوري الاميركي للمحترفين وكان بحاجة إلى شيء يتعلق بحياته. بعد أن أمضى سنوات في السفر مع الفريق وزيارة الحانات الرياضية ، أراد هو ووارنر إنشاء مكان يمكن للأشخاص الذهاب إليه لمشاهدة الألعاب الرياضية وتناول الطعام حيث يكون الطعام جيدًا مثل الرياضة.
قال ، سأقول هذا 225 باتون روج . امتلاك خلفية كرة السلة ، وخاصة كوننا نزهة ، كانت لدينا تلك السمات والخصائص التي غُرست فينا نوعًا ما: عقلية المشي منذ البداية لنقول ، 'دعونا لا نستسلم أبدًا. دعونا نواصل المحاولة بغض النظر عن توزيع الورق الذي تتعامل معه '.
2. شارك في تأسيس Walk-On’s
على الرغم من أنه يمتلك الشركة الآن جنبًا إلى جنب مع Drew Brees ، إلا أن Landry كان يمتلك الشركة جنبًا إلى جنب مع Jack Warner. في عام 2013 ، عندما كان المطعم يحتفل بالذكرى السنوية العاشرة لافتتاحه ، كان الشريكان التجاريان إنفصل .
بعد العديد من المحادثات ، وافق الشركاء التجاريون على أن يشتريهم رجل الأعمال ريك فاريل ، الذي أراد أن يأخذ جنسية ووك أون. في تلك المرحلة ، تم شراء وارنر وأصبح فاريل ولاندري شريكين متساويين في شركة Last In Concepts ، التي تمتلك Walk On’s. تحتفظ Warner بحصة أقلية في Last in Concepts.
في أي وقت يأتي الصوت
اشترى درو بريس 25 في المائة من الشركة في عام 2015. ليس من الواضح ما هي النسبة المئوية للشركة المملوكة حاليًا من قبل لاندري وفاريل ، على الرغم من إدراج لاندري كمؤسس ومالك مشارك ومدير تنفيذي على موقع الشركة على الويب.
3. ظهر لاندري في رئيس متخفي
جاهز لموسم آخر من #رئيس متخفي ؟ الحلقات الأربع الأولى ستبرز الشركات تضمين التغريدة و تضمين التغريدة و تضمين التغريدة ، و تضمين التغريدة . أوه ، وظهور من بطل NFL Super Bowl تضمين التغريدة ! يتعلم أكثر: https://t.co/kSJ18Nl0yG . pic.twitter.com/uSfD6kwczU
- رئيس السرية (undercover_cbs) 12 ديسمبر 2019
ظهر كل من Landry و Brees على الموسم 9 العرض الأول رئيس متخفي، التي تم بثها لأول مرة الأربعاء ، 8 يناير ، 2020. في الحلقة ، يتخفى Brees و Landry لمعرفة ما قد تحتاج الشركة إلى تغييره. زار Brees مطعمًا في نيو أورلينز في مهمته السرية بينما زار Landry مواقع أخرى.
بعد، بعدما رئيس متخفي تم تصويره ، Walk On's أسس برنامج Bluechip للمساعدة في تقليل معدل دوران المطاعم. يرسم البرنامج خطط التطوير لجميع الموظفين بهدف مساعدة أعضاء الفريق على بناء وظائف داخل العلامة التجارية المتنامية.
إن مشاهدة نمونا ونجاحنا خلال العام الماضي كان مجزيًا للغاية ، Landry أخبر PR Newswire. ولكن حتى مع توسعنا المتزايد ، فإننا لا نغفل أبدًا عن الروابط التي نتمتع بها مع المجتمعات التي نخدمها بالفعل. [...] فريقنا متحمس للغاية لما يحمله المستقبل لبقية عام 2019 وما بعده.
4. حصل على العديد من الجوائز
يلتزم Landry بأكثر من مجرد سلسلة مطاعم. وهو نشط في العديد من المنظمات التي تدعم نجاح شركته والصناعة بشكل عام. كما أنه نشط في منظمات المجتمع. كونك ناشطًا في هذه الدوائر قد أكسب لاندري العديد من الجوائز.
تم تسميته باتون روج ، رجل الأعمال الشاب لهذا العام ، تم إدراجه في قائمة أفضل 40 تقريرًا في باتون روج للأعمال تحت 40 عامًا وكان أفضل مسوق تنفيذي للمبيعات والتسويق في باتون روج لهذا العام. كما تم التصويت له كأفضل مطعم للعام لجمعية مطاعم لويزيانا. على رأس هذه الجوائز ، تم التصويت على Walk On’s بار رياضي رقم واحد من قبل ESPN في عام 2012.
عندما سُئل عن كيفية فصل لعبة Walk On’s عن منافسيها في صناعة المطاعم الرياضية ، Landry تحدث إلى تقرير الأعمال حول أهمية التركيز على الطعام بدلاً من مجرد التركيز على الرياضة.
من اغتصب مايك تايسون
قال إن طعامنا كان أكبر نقطة تميزنا عن منافسينا. في كل موقع نفتحه الآن ، يكون الطعام هو أكثر ما يتم الحديث عنه لجلبهم إليه. عادةً في المطاعم الرياضية ، لا يكون الطعام هو التركيز. لقد غيرنا ذلك.
5. يوجد في Walk On's 33 مطعمًا مفتوحًا
Walk-On's Sports Bistreaux: 10 أسئلة مع مؤسسنا ( تضمين التغريدة ) # حكايات #GameON
وضع العلامات أيضًا للمتعة فقط: تضمين التغريدة و تضمين التغريدة pic.twitter.com/mc0TEI5DcH- رياضة المشي بيسترو (walk_ons) 10 ديسمبر 2019
في يونيو 2019 ، كان لدى Walk On’s تم افتتاح 28 موقعًا بالفعل . منذ ذلك الحين ، توسع المطعم بشكل أكبر مع خطط لمضاعفة الرقم تقريبًا في عام 2020. وبينما تواجه العديد من الحانات الرياضية انخفاضات ، نمت عائدات Walk On بنسبة 60 في المائة تقريبًا في عام 2018. يستشهد لاندري بجودة الطعام كسبب رئيسي وراء سبب ذلك. تستمر الإيرادات في النمو.
الأمر كله يتعلق بالجودة ، قال لاندري لمجلة فوربس في عام 2019. عادةً ما تشتهر الحانات الرياضية بوجود رجال يقضون وقتًا ممتعًا. أنت تشرب البيرة وتشاهد مباراة ، وإذا كنت جائعًا ، تحصل على شيء لتأكله. لقد كسرنا قالب كوننا بار رياضي تقليدي. ضيوفنا يأتون لتناول الطعام أولاً.
تمتلك Walk On’s حاليًا مواقع في لويزيانا وألاباما وميسيسيبي وتكساس ونورث كارولينا وفلوريدا.